Această clasă include:
✅ Fabricarea produselor proaspete de brutărie:
- ✅ pâine si alte specialităţi de pâine (chifle)
- ✅ produse de patiserie, prăjituri, plăcinte, clătite, tarte, vafe, pâine prăjită etc.
Această clasă exclude:
- ❌ fabricarea produselor de panificaţie uscate, vezi 1072
- ❌ fabricarea pastelor făinoase, vezi 1073
- ❌ coacerea produselor de brutărie pentru consumul imediat, vezi diviziunea 56
