Fabricarea produselor lactate şi a brânzeturilor

Această clasă include:

• ✅ prelucrarea laptelui lichid proaspăt, pasteurizat, sterilizat, omogenizat şi/sau tratat la temperatură ridicată
• ✅ fabricarea băuturilor pe bază de lapte
• ✅ fabricarea smântânii din laptele lichid proaspăt, pasteurizat, sterilizat, omogenizat
• ✅ fabricarea laptelui praf sau concentrat, îndulcit sau neîndulcit
• ✅ fabricarea laptelui sau smântânii în formă solidă
• ✅ fabricarea untului
• ✅ fabricarea iaurtului
• ✅ fabricarea brânzei şi a laptelui bătut
• ✅ fabricarea zerului
• ✅ fabricarea cazeinei sau lactozei

Această clasă exclude:

• ❌ producţia de lapte brut de vacă, vezi 0141
• ❌ producţia de lapte brut de oaie, capră, iapă, măgăriţă, cămilă etc., vezi 0143, 0144, 0145
• ❌ fabricarea laptelui care nu provine din lăptării şi a înlocuitorilor de brânză, vezi l089